Вишневая настойка

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Вишневая настойка на водке

Процесс приготовления вишневой настойки на водке несложный, но знать определённые нюансы необходимо! Здесь вы найдете рецепт (видео) приготовления вишневой настойки.
Категория: Настойки
Автор: zjuzja
Рецепт добавлен: 18 сентябрь 2015
Ничто не придает водке такого изысканного, неповторимого вкуса, как фрукты. Именно они могут придать особый аромат этому крепкому напитку.

Вишневая настойка на водке

Если взять, к примеру, вишню, то она может обычную водку превратить в настойку божественного вкуса, которую можно пить как в чистом виде, так и смешивать с другими напитками. Процесс приготовления такого алкогольного напитка несложный, но знать определённые нюансы необходимо!


Читайте также: малиновая настойка на водке

Видео-рецепт приготовления вишневой настойки:



Рецепт домашней вишневой настойки:


Необходимые ингредиенты:

  • Водка - 750 мл;
  • 4 литровые банки вишен.

Процесс приготовления вишневой настойки:


  1. Для начала вам необходимо купить водку. Наш рецепт вишневой настойки предполагает использование водки в объеме 750 мл. Если вы решите приготовить больше, то пропорционально увеличивайте и количество вишен.

    Вишневая настойка

  2. Купите или соберите в саду 4 литровые банки вишен. Лучшие вишни для настойки – те, которые собраны непосредственно с дерева. В нашей стране вишни начинают созревать в мае. Разные сорта вишен могут плодоносить до августа, но все же их пик припадает на июнь. Если у вас нет возможности собрать вишни в саду, то постарайтесь купить именно «домашние», а не импортные вишни, а сделать это можно только в сезон их созревания.

    Вишневая настойка

  3. Возьмите стеклянный сосуд, который плотно закрывается. В нем будет настаиваться водка. Для этого может подойти даже обычная банка. Не зависимо от того, какой контейнер вы выбрали, убедитесь, что в нем достаточно места для тщательного размешивания смеси в процессе настойки.

  4. Подготовьте смесь. Для этого удалите с вишен все возможные подгнивания, а также стебельки и косточки. Поместите вишни в стеклянный сосуд и залейте его водкой, после чего все тщательно перемешайте. Поставьте настойку на несколько дней в теплое и сухое место.

    Вишневая настойка

  5. Примерно через два дня можно продегустировать напиток. Это необходимо для определения того, сколько дней еще нужно настаивать. Когда настойка будет готова, процедите ее через кофейный фильтр или сито. Такую настойку можно использовать в различных миксах или употреблять в чистом виде.

Советы по приготовлению вишневой настойки в домашних условиях:


  • Убедитесь в том, что выбранная вами водка действительно качественная, например как «Стандарт» или «Столичная». Высококачественная водка – гарантия отличного результата! Если вы сомневаетесь в качестве водки, то ее можно пропустить через обычный водный фильтр. Такой способ придает напитку мягкости, ну и производит дополнительную очистку!

  • По мнению некоторых исследователей, лучшей вишней для настойки являются вишни сорта Бинг. В то же время для вишневой настойки отлично подойдут и наши отечественные сорта, которые более доступны.

  • Старайтесь, чтобы воздух во время настаивания не попадал в сосуд. Исключением может быть лишь момент, когда дегустируете напиток. Лишний воздух затрудняет процесс настаивания, а значит, качество напитка может пострадать.
https://zjuzja.com/85-vishnevaya-nastoyka-na-vodke.html