Малиновый ликер

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Малиновый ликер

Малиновый ликер, сделанный в домашних условиях, обладает волшебным и изысканным вкусом, особенно, если употреблять его в охлажденном виде или со льдом.
Категория: Ликеры
Автор: zjuzja
Рецепт добавлен: 11 август 2015
Малиновый ликер, сделанный в домашних условиях, обладает волшебным и изысканным вкусом, особенно, если употреблять его в охлажденном виде или со льдом. Его можно пить как напиток, заключающий ужин, а также можно добавлять несколько капель в шампанское. Такой микс откроет новые вкусовые качества привычного для вас шампанского.

Малиновый ликер

Необходимые ингредиенты:

  • Свежая малина – 700 грамм (около 6 стаканов).
  • Водка – 6 стаканов.
  • Свежевыжатый лимонный сок – 1/3 часть стакана.
  • Сахарный сироп – 5 стаканов.

Процесс приготовления малинового ликера:


  1. Тщательно моем свежую малину, после чего высушите ее. В стеклянную банку добавляем малину, свежий лимонный сок и водку. Все тщательно перемешиваем деревянной ложкой в течение 5-10 секунд.

  2. Закрываем банку и настаиваем содержимое в течение одной недели. Процесс настаивания нужно производить в прохладно месте, вдали от прямых солнечных лучей.

  3. По истечении недели добавляем в банку сахарный сироп и все тщательно перемешиваем. Снова закрываем банку и даем настояться содержимому еще две недели.

  4. Простой рецепт сахарного сиропа: для получения четырех стаканов сахарного сиропа необходимо взять четыре стакана сахара и два стакана воды. Все поместить в кастрюлю среднего размера. Доведите сироп до кипения и проварите его в течение пяти минут. Не забывайте постоянно тщательно перемешивать! После этого готовый сироп охлаждается. Такой сироп можно хранить в холодильнике около трех недель и использовать его для приготовления различных коктейлей, лимонадов, холодно чая и т.п.

  5. Дважды процеживаем ликер через двойной слой марли или специальный фильтр. Процеживать нужно в стеклянную посуду! Повторное процеживание можно производить уже непосредственно в бутылку. Для этого целесообразно использовать марлю и обычную воронку.

  6. Количество ингредиентов в этом рецепте можно изменять. Все зависит от желаемого количества малинового ликера, а также от количества имеющейся у вас малины. Такой ликер, который сделан своими руками, очень привлекательно будут смотреться в различных фигурных бутылках. Для многих приготовление ликеров стало хобби. Надеемся, что вы также являетесь настоящим ценителем искусства создания алкогольных напитков!
https://zjuzja.com/59-malinovyy-liker.html