«Ликер - напиток богинь»



Краткая информация

Напиток: Ликер
Происхождение: Италия
Крепость: 15-75 %
Основа напитка: Фруктовые соки, душистые травы, пряности ...
Процесс производства: Настойка на спирте
Подача: В конце обеда с чаем или кофе
Виды: Крепкие, десертные и кремы
Наиболее известные марки: Адвокат, Амаретто, Амарула, Бейлис, Бенедиктин, Беренфанг, Бехеровка, Вана Таллин, Драмбуйе, Егермейстер, Женепи, Жинжинья, Калуа, Куантро, Кюрасао, Лимончелло, Минту, Рижский бальзам, Самбука, Чойя, Шартрёз, Шериданс

Полезная информация

Технология производства ликера

Виды и состав популярных марок ликеров


Рецепты приготовления ликера в домашних условиях

Абрикосовый

Амаретто

Бейлис

Из черной смородины

Лимончелло

Малиновый


История и происхождение ликера

Слово ликер произошло от латинского «liquifacere», что в переводе означает «жидкость». Ликер – это алкогольный напиток, который изготавливается на основе спирта, прошедшего перегонку, с добавлением фруктов, сливок, трав, специй, цветов или орехов, разлитого в бутылки, с добавлением сахара или других подсластителей (к примеру, кукурузный сироп).

Монахи делают ликер,

Обычно ликеры довольно сладкие, их не выдерживают длительный срок, но дают настояться некоторое время, чтобы аромат напитка раскрылся.

Ликеры являются предками лекарственных препаратов растительного происхождения. Впервые этот напиток был сделан итальянскими монахами еще в тринадцатом веке.

На сегодняшний день ликеры популярны по всему миру. Их подают как самостоятельный спиртной напиток или же с кофе, со льдом, со сливками. Также его широко используют при приготовлении коктейлей. Часто их подают к десерту. Довольно востребованы ликеры и в кулинарии.

Некоторые ликеры готовят путем настойки спирта на обычной древесине, фруктах, цветах с добавлением сахара. При производстве ликеров могут также использоваться ароматические и вкусовые добавки.

strelka-left Популярные рецепты strelka-right
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!