Лимонная настойка
Лимонную настойку на водке или спирту приготовить достаточно просто. Такой напиток не только очень приятно употреблять в чистом виде, но также он может добавить особый лимонный привкус в любой коктейль. Если вы все же решите употреблять лимонную настойку в чистом виде, то рекомендуем заранее приготовить лед, со льдом этот напиток максимально раскрывает свои вкусовые качества и аромат.
При добавлении лимонной настойки в такие классические летние коктейли как Мадрас, Кейп Кодер или Тропик, упомянутые напитки приобретают совершенно новый вкус. В сочетании с мартини, лимонная настойка придает напитку замечательный фруктовый привкус, при этом аромат лимона достаточно сильный, но не подавляет аромата мартини. Представленный рецепт предполагает приготовление 750 мл. лимонной настойки на водке.
При добавлении лимонной настойки в такие классические летние коктейли как Мадрас, Кейп Кодер или Тропик, упомянутые напитки приобретают совершенно новый вкус. В сочетании с мартини, лимонная настойка придает напитку замечательный фруктовый привкус, при этом аромат лимона достаточно сильный, но не подавляет аромата мартини. Представленный рецепт предполагает приготовление 750 мл. лимонной настойки на водке.
Видео-рецепт приготовления лимонной настойки:
Рецепт домашней лимонной настойки:
Необходимые ингредиенты:
- 2 стакана тонко нарезанных лимонов;
- 750 мл водки.
Процесс приготовления лимонной настойки:
- Положите тонко нарезанные лимоны в кувшин и залейте их водкой. Плотно закройте кувшин пленкой. Вместо кувшина можно использовать стеклянную банку.
- В течение 21 дня водка должна настаиваться в прохладном темном месте. Ежедневно встряхивайте водку в течение 10-15 секунд.
- Через 21 день удалите лимоны и процедите настойку через кофейный фильтр. Процеживать можно непосредственно в бутылку объемом 750 мл.
- Подпишите этикетку, указав название настойки и дату приготовления, и прикрепите ее к бутылке.
Советы по приготовлению лимонной настойки в домашних условиях:
- Если вы хотите придать водке более интенсивный лимонный вкус, то количество нарезанных лимонов можно увеличить до трех чашек.
- Если вы желаете получить напиток с более сладким привкусом, то после приготовления можно добавить в настойку полстакана простого сахарного сиропа.
- Лимонную настойку необходимо употребить в течение года, иначе алкогольный напиток потеряет свой вкус и аромат.
Что приготовить?
