Малиновая настойка


Малиновая настойка на водке обладает непревзойденным мягким вкусом и приятным ароматом. Такая настойка придется по душе абсолютно всем ценителям хороших алкогольных напитков.

Малиновая настойка на водке

С помощью малины можно создать простой, но очень вкусный напиток. Не стоит торопиться и тратить деньги на покупку малиновой водки, ведь ее можно без особых усилий приготовить в домашних условиях.

Читайте также: яблочная настойка

Видео-рецепт приготовления малиновой настойки:



Рецепт домашней малиновой настойки:


Необходимые ингредиенты:

  • Водка;
  • 2 литровые банки малины.

Процесс приготовления малиновой настойки:


  1. Возьмите две литровые банки малины. Лучше всего использовать свежесобранные ягоды. Их можно купить практически на любом рынке или, на худой конец, в супермаркете. Если же у вас есть свой собственный сад или огород, на котором растет малина, то такой вариант будет, конечно же, наилучшим. Обязательно удалите с ягод все хвостики, иначе напиток может приобрести очень терпкий вкус.

    Малина

  2. Купите качественную водку. Лучше всего, чтобы она соответствовала уровню водки «Стандарт». Если использовать более дешевую водку, то аромат малины может быть полностью поглощён запахом спирта. Ни в коем случае не покупайте водку, если вы не уверены в ее качестве!

  3. Тщательно промойте малину. После этого уделите максимум усилий для того, чтобы удалить поврежденные, кашицеобразные ягодки. Нельзя использовать также ягоды с явными признаками того, что они не созрели. После того, когда малина готова, помещаем ее в стеклянный сосуд и заливаем водкой. При этом алкоголь должен полностью покрывать ягоды! Все тщательно перемешайте и закупорьте сосуд с настойкой.

    Малиновая настойка

  4. Настаивать напиток необходимо в теплом и сухом месте. Обязательно производите ежедневное размешивание настойки на протяжении недели. Через семь дней можно продегустировать напиток. Если вы считаете, что водка не достаточно насытилась ароматом и вкусом малины, то старые ягоды необходимо удалить и добавить в водку новые.

  5. Когда вкусовые качества вас полностью удовлетворят, произведите фильтрование с помощью кофейного фильтра. Обратите внимание, что напиток не должен содержать никаких взвесей! Малиновую настойку на водке следует хранить в холодильнике.

Советы по приготовлению малиновой настойки в домашних условиях:


  • Для настойки подойдет любая малина, но, по мнению многих специалистов, лучше всего для создания хорошей настойки использовать ягоды сорта «Микер». Разумеется, что найти такие ягоды достать нелегко, но если у вас есть такая возможность, то почему бы и не воспользоваться ею?

  • Тренируйтесь и экспериментируйте. Довольно сложно с первого раза подобрать необходимые пропорции водки и малины, ведь у каждого свои вкусы. Поэтому, нелишним будет изначально потренироваться на небольших порциях, дабы вывести для себя оптимальную пропорцию, после чего насладиться вкусом, который придется по душе именно вам.

  • Никогда не добавляйте в малиновую настойку сахар, даже если ягоды будут не очень сладкими! Сахар в алкогольных напитках, в частности в настойках, добавляют лишь тогда, когда в водку добавляют горький ингредиент. Лучше купите более сладкую малину. Если же вы уже приготовили напиток, а он не достаточно сладкий, то используйте его в качестве добавок в различные коктейли!

  • Не стоит смешивать малину с другими ягодами. Малина не очень любит «соседей». Водка, настоянная одновременно на малине и других фруктах или ягодах, может иметь не совсем аппетитный внешний вид, да и вкусовые качества, равно как и аромат, не порадуют вас!
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

    Настойка из груш

    Приготовить свою собственную грушевую настойку на водке достаточно просто и в домашних условиях, особенно с таким фруктом, как груша.

    Лимонная настойка

    Лимонную настойку на водке или спирту приготовить достаточно просто. Такой напиток не только очень приятно употреблять в чистом виде, но также он может добавить особый лимонный привкус в любой

    Вишневая настойка

    Процесс приготовления вишневой настойки на водке несложный, но знать определённые нюансы необходимо! Здесь вы найдете рецепт (видео) приготовления вишневой настойки.

    Настойка из черники

    Настойка из черники на водке очень проста в приготовлении, кроме того, ее можно использовать в разнообразных коктейлях. Если смешать водку, настоянную на чернике, с мартини, или добавить ее в

    Яблочная настойка

    Яблочная настойка на водке обладает приятным и легким фруктовым ароматом. Для приготовления домашней яблочной настойки следует использовать вызревшие и не поврежденные плоды.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!