Яблочная настойка

Для яблочной настойки следует использовать вызревшие и не поврежденные плоды, без коричневых пятен и следов гнили.
Читайте также: малиновая настойка
Видео-рецепт приготовления яблочной настойки:
Рецепт домашней яблочной настойки:
Необходимые ингредиенты:
- Водка (крепостью от 40 до 50%);
- Яблока.
Процесс приготовления яблочной настойки:
- Тщательно вымойте яблоки под холодной, проточной водой. Вырежьте из них сердцевину. Нарежьте плоды маленькими кубиками.
- Высыпите яблоки на дно чистой банки. Лучше всего брать два стакана нарезанных яблок на такое же количество водки. Количество фруктов можно регулировать в зависимости от того, насколько фруктовые ароматы вы предпочитаете.
- Заливаем яблоки водкой, таким образом, чтобы плоды были полностью погружены в водку. Помните, что при контакте с воздухом, яблоки могут испортиться. Поэтому тщательно закупоривайте банку!
- Поставьте банку в темное место и настаивайте при комнатной температуре в течении трех – пяти дней. Ежедневно встряхивайте банку, это позволит тщательно смешиваться соку и аромату яблок с водкой.
- Поместите воронку в бутылку или банку и положите в нее марлю в несколько слоев. Процеживаем настойку, после чего разливаем ее в бутылки. После закупоривания бутылки ваша домашняя яблочная настойка может храниться очень долго.


