Малиновый ликер



Малиновый ликер, сделанный в домашних условиях, обладает волшебным и изысканным вкусом, особенно, если употреблять его в охлажденном виде или со льдом. Его можно пить как напиток, заключающий ужин, а также можно добавлять несколько капель в шампанское. Такой микс откроет новые вкусовые качества привычного для вас шампанского.

Малиновый ликер

Необходимые ингредиенты:

  • Свежая малина – 700 грамм (около 6 стаканов).
  • Водка – 6 стаканов.
  • Свежевыжатый лимонный сок – 1/3 часть стакана.
  • Сахарный сироп – 5 стаканов.

Процесс приготовления малинового ликера:


  1. Тщательно моем свежую малину, после чего высушите ее. В стеклянную банку добавляем малину, свежий лимонный сок и водку. Все тщательно перемешиваем деревянной ложкой в течение 5-10 секунд.

  2. Закрываем банку и настаиваем содержимое в течение одной недели. Процесс настаивания нужно производить в прохладно месте, вдали от прямых солнечных лучей.

  3. По истечении недели добавляем в банку сахарный сироп и все тщательно перемешиваем. Снова закрываем банку и даем настояться содержимому еще две недели.

  4. Простой рецепт сахарного сиропа: для получения четырех стаканов сахарного сиропа необходимо взять четыре стакана сахара и два стакана воды. Все поместить в кастрюлю среднего размера. Доведите сироп до кипения и проварите его в течение пяти минут. Не забывайте постоянно тщательно перемешивать! После этого готовый сироп охлаждается. Такой сироп можно хранить в холодильнике около трех недель и использовать его для приготовления различных коктейлей, лимонадов, холодно чая и т.п.

  5. Дважды процеживаем ликер через двойной слой марли или специальный фильтр. Процеживать нужно в стеклянную посуду! Повторное процеживание можно производить уже непосредственно в бутылку. Для этого целесообразно использовать марлю и обычную воронку.

  6. Количество ингредиентов в этом рецепте можно изменять. Все зависит от желаемого количества малинового ликера, а также от количества имеющейся у вас малины. Такой ликер, который сделан своими руками, очень привлекательно будут смотреться в различных фигурных бутылках. Для многих приготовление ликеров стало хобби. Надеемся, что вы также являетесь настоящим ценителем искусства создания алкогольных напитков!


ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

    Кофейные ликеры

    Здесь мы рассмотрим несложные рецепты приготовления кофейных ликеров в домашних условиях, по вкусу и внешнему виду которые будут соответствовать брендам Калуа и Тиа Мария.

    Банановый ликер

    На примере домашнего бананового ликера вы убедитесь в том, что когда дело доходит до тропических напитков, обычный банан, так же как и кокос с ананасом, способен придать особого, экзотического вкуса

    Абрикосовый ликер

    Сезон свежих сочных абрикосов очень короткий, но есть замечательный способ, как продлить наслаждение этими прекрасными летними фруктами – приготовить абрикосовый ликер в домашних условиях.

    Вишневый ликер

    Готовить домашний ликер из вишни достаточно просто, для этого не потребуется много времени. Пить этот освежающий напиток можно сразу после приготовления в домашних условиях.

    Ликер Амаретто

    Амаретто – это итальянский ликер с привкусом миндаля. Используя по нашему рецепту разнообразные специи, орехи и фрукты, вы можете самостоятельно приготовить Амаретто в домашних условиях.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!