Космополитен



Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) – напиток, который был знаменит на территории Штатов еще в 70-е, во времена расцвета сексуальной революции. Его любили пить в барах в качестве альтернативы вермуту Мартини. Сегодня Космополитен ценят лучшие бармены мира, считая его классическим коктейлем, состоящим из водки, апельсинового ликера, сока лайма и клюквы.

Коктейль Космополитен

Фото: Коктейль Космополитен

Обычно название коктейля ассоциируют с популярным некогда женским сериалом «Секс в большом городе», где подружки то и дело потягивали розовый Космополитен в многочисленных кафе. Однако история напитка более давняя и богатая. Говорят даже, что когда-то раньше Космополитен был любимым питьем совсем не дам, а лиц нетрадиционной ориентации. Но стоит ли обращать внимание на какие-то предрассудки? Сегодня Космополитен – один из лучших (а заодно и простых) коктейлей в мире.

История коктейля Космополитен


Известно, что родина напитка – «Солнечный штат» Флорида, край, где сама атмосфера будто создана для вечных неторопливых вечеринок с бокалом холодного коктейля в руке. Именно там впервые и родился легендарный Cosmopolitan, то есть Космополитен в переводе на русский. Однако кто придумал микс водки, клюквенного и лаймового (или лимонного) соков и цитрусового ликера – тайна.

Коктейль Космополитен

Фото: Коктейль Космополитен

До наших дней дошли сведения, что в 1985 Космополитен создала барменша одного из флоридских баров по фамилии Кук. В ее напитке фигурировали апельсиновый ликер «Трипл Сек», водка с насыщенным вкусом лимона «Абсолют Цитрон», лимонный сок и немного ягод клюквы. В дальнейшем «Трипл Сек» стали заменять на более «интересный» по вкусу «Куантро», а лимонный сок – лаймовым.

Коктейль Космополитен

Фото: Коктейль Космополитен

Классический рецепт коктейля Космополитен сегодня и вовсе видоизменился: настоящую клюкву заменяют соком, а лимонную водку – обычной. Но все равно напиток от этого мало проигрывает. Его пьют и дома (благо приготовить Космополитен в домашних условиях проще простого), и в знаменитых барах, и даже на экране некоторые телегерои не гнушаются поднести к губам изящный бокал с ярким розовым алкогольным коктейлем. Считается, будто Космополитен – напиток для слабого пола благодаря мягкости и нежному оттенку, но и для сильной половины человечества это едва ли не лучший коктейль. Посему готовим знаменитый Космополитен дома!

Рецепт коктейля Космополитен


Традиционно Космополитен принято делать с водкой «Абсолют» со вкусом лимона, но при неимении оной можно отдать предпочтение другому подобному спиртному, к примеру, водке «Суммум» с лимоном. Или даже обычной водке, которая в домашних условиях была настояна на цедре цитрусовых. «Трипл Сек» или «Куантро» тоже можно заменить другим апельсиновым ликером, скажем, «Де Кайпер Оранж». Но мы все же рассмотрим обычный состав Космополитен. Правильно рассчитать количество компонентов можно, если заранее знать, сколько человек нагрянет на вечеринку.

Ингредиенты

  • Лимонная водка – 50 мл;

  • Апельсиновый ликер – 10 мл;

  • Сок лайма – 10 мл;

  • Клюквенный морс (или сок) – 30 мл;

  • Лед – 200 г;

  • Цедра или ломтик лайма – для украшения бокала.

Процесс приготовления

  1. Бокалы для мартини заполнить холодной водой и поставить на охлаждение в морозилку;

  2. Все составляющие для коктейля Космополитен погрузить в шейкер (и лед тоже), тщательно встряхнуть;

  3. Бокалы достать из морозилки, вылив воду. Аккуратно перелить коктейль в бокалы, декорированные кусочком лайма или его цедрой в виде стружки (иногда напиток украшают коктейльной вишенкой, клубникой или долькой апельсина). Если в наличии есть ягоды свежей клюквы, их можно отпустить в бокал – коктейль только выиграет.

К слову, сделать любимый многими коктейль можно еще проще. Компания «Файнест Кол» выпускает сироп, в котором сочетаются апельсиновое масло, сок клюквы и лайма, а также сахарный сироп. При помощи этого продукта коктейль можно приготовить в считанные секунды, лишь добавив водку.

Другие варианты коктейля Космополитен


Кстати, помимо обычного Космополитен (чей цвет, как мы выяснили, нежно-розовый из-за присутствия клюквы) можно приготовить и другие его разновидности:

  1. Синий Космополитен – в качестве апельсинового ликера добавлен ярко-голубой «Блю Кюрасао», а клюквенный морс или сок заменяется грейпфрутовым;

  2. Яблочный, Гранатовый или Апельсиновый Космополитен – морс из клюквы заменен яблочным, гранатовым или апельсиновым фрешем;

  3. Клубничный Космополитен – в составе коктейля помимо привычных компонентов клубничное пюре (иногда в клубничном варианте вместо самих ягод присутствует клубничный ликер, его добавляют вместо апельсинового «Трипл Сек» или «Куантро»);

  4. Безалкогольный Космополитен – в составе сок персика и клюквы, лимонад и гранатовый сироп (это конечно, не Космополитен в настоящем виде, но для непьющего человека за столом подойдет такая «безобидная» версия).


ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

    Камикадзе

    Коктейль Камикадзе – творение японских барменов времен Второй Мировой войны. В его составе присутствуют водка, апельсиновый ликер и лаймовый сок.

    Голубые гавайи

    Голубые Гавайи - неповторимый алкогольный коктейль, в котором сочетаются необычный лазурный цвет и приятный тропический вкус.

    Дайкири

    Здесь мы рассмотрим, как приготовить популярные коктейли Дайкири (классический, клубничный, банановый, апельсиновый, кофейный и другие) в домашних условиях.

    Секс на пляже

    Алкогольный коктейль с волнующим названием «Секс на пляже» даже при одном упоминании относит нас в мечтах на берег океана или моря, где под шум волн ждет романтическое свидание с визави.

    Маргарита

    Знаменитый коктейль Маргарита – напиток, который предположительно был впервые приготовлен в Латинской Америке, а точнее в Мексике. Сегодня Маргариту любят во всем мире, коктейль давно признан
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!