Виды рома


Ром является алкогольным напитком, полученным в результате ферментации веществ сахарного тростника. Фактически это дистиллированный напиток, для получения которого необходимо пройти процесс брожения и последующую дистилляцию. После перегонки полученный продукт помещают в дубовые бочки для созревания. Ром – напиток с богатой историей. Он бывает различных марок и типов, поэтому может удовлетворить вкусы многих людей.

Виды рома

Из многочисленных разновидностей рома выделяют два основных его типа: светлый и темный. Светлый (прозрачный) - имеет меньшую выдержку по сравнению с темным. Как уже упоминалось, ром хранится в дубовых бочках. Темные виды напитка выдерживают дольше, как правило, от 3 до 12 лет. Он имеет лучшие вкусовые качества, чем светлый.

Кроме всего прочего, ром также отличается местом своего происхождения. Несмотря на огромное количество разновидностей этого крепкого напитка, можно выделить определенные понятия, которые относятся к любому рому. Знание таких терминов поможет сориентироваться в мире этого замечательного крепкого напитка, который называется - ром.

Основные разновидности рома:


Светлый ром


Этот вид крепкого напитка не особо насыщен ароматом, его можно отличить от любого другого рома благодаря сладкому привкусу. Очень часто светлый ром называют серебряный или белый. Сладкий оттенок во вкусе обеспечил его популярность при изготовлении различных коктейлей. Иногда светлый ром после выдержки поддают фильтрации. Это необходимо для того, чтобы избавиться от нежелательных оттенков, которые напиток приобрел во время хранения в дубовой бочке. Родиной большинства видов светлого рома является Пуэрто-Рико. Мягкий вкус светлого рома стал причиной того, что его часто пьют в сочетании с другими напитками.

Золотой ром


Известный также как янтарный, подлежит более длительной выдержке, чем светлые виды. Название говорит о том, что такой напиток имеет золотистый оттенок. Вообще, цвет рома зависит от вида дубовой бочки, в которой он хранится. Такой напиток имеет более выраженный вкус.

Темный ром


В зависимости от его оттенка, может называться коричневым, красным или черным ромом. Он является разновидностью золотого. За счет более длительного срока хранения в дубовых бочках, напиток приобретает более темный цвет и насыщается ярким вкусом. Темные сорта рома широко используются в кулинарии. Чаще всего такой напиток производят на Ямайке и Гаити.

Пряный ром


Его производят с добавлением различных специй и пряностей. Вкус такого рома будет зависеть от специй, которые использовались при производстве. При этом основой для получения пряного рома служит золотой ром. Он, как правило, темного цвета, хотя можно встретить дешевые его разновидности, произведенного на основе светлых сортов. В таком случае цвет приобретается не от дубовых бочек, а в результате добавления карамели.

Ароматизированный ром


Этот вид алкогольного напитка получают в результате применения фруктов. В качестве вспомогательного продукта для получения этого напитка чаще всего используют бананы, апельсины, кокосы, манго, лайм. В основном такой ром подают с целью подчеркнуть вкус других напитков на основе фруктов. Употребляют ароматизированный ром либо в чистом виде, либо со льдом. При этом крепость напитка составляет не менее 40%.

Премиум ром


Или повышенной крепости, содержит 40% алкоголя. Однако бывает ром, крепость которого составляет свыше 75%, например, «Бокарди 151». Премиум ром, безусловно, относится к самым дорогим видам этого напитка. Его стоимость зависит от сложности самой технологии производства. Большая выдержка и высокотехнологический процесс получения, делает его в несколько раз дороже обычных вариантов. Такой ром смешивают с другими напитками крайне редко. Чаще всего он употребляется в чистом виде, что дает возможность ощутить всю полноту и особенность вкуса.


На протяжении всего периода существования этого крепкого напитка, он производился в различных вариантах. Благодаря этому ром приобрел широкую популярность в мире и может удовлетворить вкусы многих любителей алкогольных напитков.

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

    Как правильно пить ром?

    Канули в лету времена, когда карибские флибустьеры брали судна торговцев на абордаж, прихлебывая дешевый ром прямо из бутылок. Сегодня что на родине рома, в Вест-Индии, что во всем мире правила питья

    Разновидности рома Бакарди

    Бакарди – пуэрториканский ром, который является в Пуэрто-Рико самым популярным брендом. Основанный еще в 1862 году, этот бренд распространился далеко за пределы своей Родины. Сегодня существует много

    Технология производства рома

    Производство рома начинается с сахарного тростника. Зрелый сахарный тростник собирается вручную. Его сбор является тяжелым и изнурительным трудом, которым занимаются во многих странах.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!