Как правильно пить абсент?

Из 106 видов алкоголя, этот вообще не рекомендуется употреблять в чистом виде. Для его употребления существует специальная процедура, которую используют в течении многих лет, особенно популярна она стала среди французских любителей абсента. Используя ее, вы сможете насладиться сильным анисовым вкусом этого ликера. Такая процедура является, своего рода, рецептом, включающим в себя абсент, сахар и воду. Используя такую технику, ваш напиток приобретет немного помутневший цвет. Это происходит при разбавлении абсента с водой. Если вам понравится такой метод, вы сможете приобрести специальный набор стаканов и ложек, предназначенных специально для употребления этого зеленого напитка.

Процесс приготовления абсента:

1. Налейте 30-45 мл абсента в стакан.
   
   
2. Поместите кусочек сахара на ложку (специальная серебряная ложка с отверстиями) и поместите ее над поверхностью стакана.
   
   
3. Медленно выливаем воду на сахар. Количество воды должно быть достаточным, чтобы растворился сахар.
   
   
4. Налейте еще воды на сахар, делайте это очень медленно, пока сахар полностью не растворится. Чаще всего соотношение воды и абсента равняется 3:1 или 5:1. В момент попадания воды в ликер образуется помутнение. Такой процесс называют «louche». В процессе такого добавления воды и сахара абсент раскрывает свой полынный аромат.
   
   
5. После этого нужно дать несколько минут настояться напитку, чтобы нерастворившийся сахар полностью растворился.
   
   
6. Теперь вы можете наслаждаться напитком.
   

Советы как правильно пить абсент:

1. Абсент имеет более 100 разновидностей. Полный букет аромата и вкуса раскроется только в процессе разбавления и добавления сахара. Вот почему важно следовать указанной технологии. Следует также помнить, что его необходимо употреблять в меру.
   
   
2. Абсент необходимо наливать и пить не спеша.
   
   
3. Если у вас нет специальной абсентной ложки, вы можете воспользоваться вилкой или обычной столовой ложкой.
   
   
4. Поджигать абсент - еще один популярный способом питья «зеленой феи», замочите кусочек сахара в зеленом алкогольном напитке. Далее кусочек сахара кладут на ложку и поджигают. Сахар помещают в абсент, в результате чего он загорается. Когда пламя начинает угасать, сахар размешивают.
   

Видео как правильно пить абсент:

Необходимые аксессуары:

1. Абсент,
   
   
2. Абсентная ложка,
   
   
3. Кусочек сахара,
   
   
4. Холодная минеральная вода.