Виды и состав популярных марок ликеров

Ликеры содержат, как минимум, 2,5% сахара от общего количества алкогольного напитка, это оказывает позитивное воздействие на процесс пищеварения. Ликер подают охлажденным (как правило, с использованием измельченного льда) в бокалах для коктейлей или в рюмках. Чаще всего ликер используют в качестве компонентов для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей и ароматного кофе.

Легендарные ликеры. Часть 1

Анисовые

Такие ликеры обычно обогащены анисовым ароматизатором, бадьяном или солодкой, к примеру, «Ouzo», «Pastis», «Ricard» и «Pernod».

Горькие

Такие ликеры имеют горьковато-сладкий вкус. Их часто смешивают с содовой и подают в качестве аперитива. К популярным маркам таких ликеров относятся «Fernet Branca», «Campari», «Byrrh», «Dubonnet», «Cynar», «Suze» и «Amer Picon».

Шоколадные

Существуют также ликеры, приготовленные на основе шоколадных ароматических веществ. В таких напитках часто сочетаются несколько ароматов. К известным представителям этой категории относятся: «Godiva», «Truffles», «Mozart» и «Hagen Daz».

Фруктовые

Такие ликеры произведены на основе фруктовых ароматических веществ. Самыми популярными фруктовыми ликерами признаны «Cointreau», «Grand Marnier», «Curacao», «Triple Sec», «Sloe Gin».

Травяные

Эти ликеры настояны на травах и других ароматических веществах. Самые яркие представители травяных коктейлей: «Benedictine», «Chartreuse», «Drambuie», «Glavya» а также «Strega».

Ореховые

Ореховый ликер обогащен ароматами разных сухофруктов и орехов. Вот некоторые известные напитки этой категории: «Amaretto», «Nocello».

Ассорти

Этот тип ликеров не может быть классифицирован как-то иначе, ведь такие напитки произведены с помощью разнообразных ароматических материалов. Известными коктейлями этой группы являются: «Advocaat», «Kalhua», «Tia Maria», «Irish Cream Liqueur» , «Malibu».