Голубая лагуна

Фото: Коктейль голубая лагуна
Вкус его освежает в летнюю прохладу, пьянит за счет крепкого алкоголя в составе. Но особенная нота Голубой лагуны – это небесно-голубой яркий цвет, что достигается при помощи ликера с выраженным вкусом апельсина и трав характерного насыщенного голубого оттенка.
Как появился знаменитый напиток?
Первая из версий гласит что, коктейль Голубая лагуна был создан в честь произведения ирландского писателя Генри Де Вера Стакпула о чувственной любви двух подростков. Но скорее всего книга, как и сам коктейль просто носят одноименное название, не более того.
Принято считать, что создал классический рецепт коктейля Голубая лагуна Энди МакЭлхон в середине 1900-х (к слову, являющийся сыном бармена Барри МакЭлхона, который сам выдумал коктейли «Белая Леди» и «Сайд Кар» из бара «Гарри»). Якобы имя напитку дал одноименный термальный теплый исландский источник, что богат кремнием. Будто частички кремния преломляют солнечный свет, что и делает цвет воды ярко-голубым.
Как бы то ни было, вот уже 60 лет коктейль с прекрасным и незамысловатым названием готовят в домашних условиях тысячи людей по всему миру.
Что потребуется для приготовления Голубой лагуны дома?
Прелесть коктейля состоит в том, что он легко готовится, для него не нужно большое количество ингредиентов. А еще он прост, но достаточно эффектен внешне, то есть может украсить собой любой даже праздничный стол. Итак, состав коктейля Голубая лагуна (состав можно немного корректировать по своему усмотрению, заменив, к примеру, лимонную содовую обычным «Спрайтом» или «Севен апом», а ликер «Блю Кюрасао» одноименным сиропом):
Ингредиенты
- Лед – 100 г;
- Водка – 50 мл;
- «Блю Кюрасао» - 20 мл;
- Лимонная содовая – 150 мл;
- Долька лимона – для украшения.
Процесс приготовления
- В шейкере смешать алкогольные компоненты и лимонную содовую;
- В высокий бокал хайбол или коллинз всыпать лед (можно колотый);
- Сверху на лед вылить коктейль;
- Украсить край бокала кусочком лимона.
Если используется сироп, желательно использовать больше водки – около 60-70 мл. Эта версия коктейля вовсе не единственная. Голубую лагуну можно делать, к примеру, с серебристым ромом или джином (далее представлен рецепт с ромом):
Ингредиенты
- Ром – 50 мл;
- «Блю кюрасао» - 30 мл;
- Лимонная содовая – 150 мл;
- Лед – 100 г;
- Лимонная долька – 1 шт.
С ромом можно сделать коктейль и по другому, тропическому варианту. Для него помимо синего апельсинового «Блю Кюрасао» потребуется еще один ликер с кокосовым вкусом (к примеру, «Малибу или пр.) и некоторые другие составляющие:
Ингредиенты
- «Блю Кюрасао» -20 мл;
- Кокосовый ликер –20 мл;
- Ром – 40 мл;
- Сок ананаса – 100 мл;
- Лед – 100 мг;
- Ананас – дольки для украшения.
Все, кроме ананасных кусочков смешать в шейкере и влить в бокал, украшенный ананасовой долькой. К слову, теоретически вместо ананасового сока можно взять, к примеру, апельсиновый. Уместнее будет тогда украсить бокал кусочком апельсина, а не ананаса.
Метод приготовления подобен тому, как делать Голубую лагуну с водкой. В случае с ромом она выйдет более легкой и сладкой, хотя при желании (к примеру, для непьющих и детей) можно сделать вообще безалкогольный коктейль Голубая лагуна, правда вместо ликера «Блю Кюрасао» потребуется одноименный ликер без градусов:
Ингредиенты
- Сироп «Блю Кюрасао» - 30 мл;
- Сок лимона – 20 мл;
- Лимонная содовая (можно обойтись «Спрайтом» или «Севен апом») – 150 мл;
- Лед – 100 мл;
- Долька лимона – 1 шт;
- Специи и мята (по желанию)- немного.
Голубая лагуна безалкогольная делается по принципу той, что с водкой. Если под рукой нет шейкера, объединить все составляющие в бокале со льдом, аккуратно перемешав. Можно пить через трубочку.
Как пить коктейль Голубая лагуна?
Мы узнали, как сделать коктейль Голубая лагуна в домашних условиях. А теперь рассмотрим, как правильно его пить:
- Пьют коктейль не торопясь, маленькими глоточками, преимущественно из трубочки чаще всего в качестве аперитива;
- Хотя этот коктейль принято считать летним, подойдет он и для зимних посиделок. За счет добавленной водки и ликера крепость напитка может быть достаточно высокой (крепость «беленькой», как известно 40%, а «Блю Кюрасао» - 30 %);
- В качестве тары для Голубой лагуны лучше выбрать хайбол, но нередко предпочтение отдается коктейльному бокалу;
- Чтобы украсить бокал с коктейлем Голубая лагуна, подойдут не только дольки лимона, но и стружка цедры, и кусочки ананаса, клубники, апельсина, банана, вишенки. Иногда сверху добавляют взбитые сливки из баллончика.


