Маргарита



Знаменитый коктейль Маргарита – напиток, который предположительно был впервые приготовлен в Латинской Америке, а точнее в Мексике. Сегодня Маргариту любят во всем мире, коктейль давно признан Ассоциацией барменов.

Маргарита

Фото: Коктейль Маргарита

А в любом даже самом простеньком баре вряд ли можно найти завсегдатая, который не слыхивал бы о миксе крепостью 18-20 % с красивым названием Маргарита.

История коктейля, покрытая завесой тайны


История коктейля Маргарита достаточно туманна. Считается, что напиток был создан в промежутке между 1930-ми и 1940-ми годами XX века. А вот кто впервые сделал напиток – тайна. Существуют, правда, несколько версий относительно появления Маргариты. Рассмотрим самые интересные из них:

  • Некоторые ценители смешанных напитков считают, что Маргарита – это всего лишь немного видоизмененный коктейль Пикадор, чей рецепт был увековечен англичанином В. Дж. Тарлингом в книге «Cafe Royal Cocktail Book» 1937 года. Там тоже присутствует сок цитрусовых и апельсиновый ликер с текилой, как и в рецепте Маргариты;

  • Более романтичные почитатели коктейля отдают предпочтение другой версии, согласно которой имя напитку дала прекрасная женщина по имени Марджорита Кинг – мексиканская актриса. Якобы в честь нее владелец питейного заведения Rancho La Gloria и назвал коктейль (Марджорита – мексиканское произношение имени Маргарита);

  • Есть и еще одна история, похожая на предыдущую. Якобы создал микс текилы, ликера и цитрусового сока Денни Негретте (управляющий отеля из Южной Америки) в честь своей любовницы по имени Маргарита;

  • Живет еще и такая легенда, согласно которой состав коктейля Маргарита был создан по ошибке барменом-мексиканцем по фамилии Моралес в 1940-х. Вроде бы посетительница заказала бокал коктейля Магнолия (среди его составляющих тоже есть апельсиновый ликер), да уставший работник бара перепутал ингредиенты, подав даме вместо Магнолии абсолютно другой коктейль. Правда, клиентке напиток понравился, посему и получил право на жизнь. А название ему было дано в честь цветка маргаритки, как и коктейлю Магнолия – напитку, который тоже носит «цветочное» имя.

Как и из чего приготовить классическую Маргариту дома?


Прелесть знаменитого напитка-коктейля состоит не только в удивительно приятном освежающем вкусе, но и в его простоте. Чтобы приготовить коктейль Маргарита в домашних условиях, понадобится:

Маргарита

Фото: Коктейль Маргарита | pixabay.com

Ингредиенты

  • Текила (белая) – 40 мл;

  • Ликер с апельсиновым вкусом («Трипл Сек», «Куантро» или др.) – 20 мл;

  • Лайм – 1,5 шт.;

  • Лед – 100 г;

  • Соль крупнокристаллическая – немного для украшения бокала.

Процесс приготовления

  1. Кубики льда поместить в шейкер, туда же отправить ликер и текилу;

  2. Выжать лаймовый сок и прибавить к остальным ингредиентам;

  3. Интенсивно встряхнуть шейкер, чтобы из всех составляющих приготовить алкогольный коктейль;

  4. Соль высыпать на небольшое блюдце и обмакнуть в нее смоченные в воде края бокала (чтобы получилась белая кромка);

  5. Маргариту осторожно влить в бокал, украшенный долькой лайма.

Это классический рецепт коктейля Маргарита, но существуют и другие его разновидности:

Клубничная Маргарита


Клубничная Маргарита – один из вариантов знаменитого напитка, в котором помимо привычных компонентов есть еще и свежие ягоды клубники. Кстати, вместо клубники можно использовать персики, мякоть арбуза или дыни. Чтобы сделать такой клубничный напиток дома, нужно:

Клубничная Маргарита

Фото: Клубничная Маргарита

Ингредиенты

  • Текила – 40 мл;

  • Апельсиновый ликер – 20 мл;

  • Сок лайма – 20 мл;

  • Клубничные ягоды – 5-6 шт. для коктейля и 1 шт. для украшения;

  • Лед – 100 г;

  • Сахар – немного для украшения бокала.

Процесс приготовления

  1. Клубнику вместе с прочими составляющими смешать в блендере, чтобы получилось пюре;

  2. Сахар насыпать в тарелку и обмакнуть в него края бокала, смоченные соком лайма;

  3. Влить напиток в бокал, украшенный клубничкой и (или) ломтиком лайма.

Голубая Маргарита


Голубая Маргарита – еще одна версия коктейля яркого небесно-голубого цвета за счет добавленного ликера «Блю Кюрасао», обладающего терпким пряно-апельсиновым вкусом. Делают коктейль так:

Голубая Маргарита

Фото: Голубая Маргарита

Ингредиенты

  • Текила – 60 мл;

  • Ликер «Блю Кюрасао» - 30 мл;

  • Сок лайма – 30 мл;

  • Лед – 100 г;

  • Соль и долька лайма (чтобы украсить бокал).

Процесс приготовления

  1. Способ приготовления этого коктейля аналогичен тому, по которому делают классическую Маргариту (все компоненты взбиваются в шейкере и переливаются в украшенный солью бокал).

Ананасовая Маргарита


Ананасовая Маргарита – приятный на вкус необычный коктейль, где вместо традиционного апельсинового ликера используется ликер ананасовый (к примеру, «Витторио Морелло» или др.). Для ананасовой версии Маргариты нужно:

Ананасовая Маргарита

Фото: Ананасовая Маргарита

Ингредиенты

  • Текила – 40 мл;

  • Ананасовый ликер – 20 мл;

  • Лаймовый сок – 40 мл;

  • Лед – 100 г;

  • Соль – немного;

  • Долька лайма.

Процесс приготовления

  1. Все компоненты смешиваются в шейкере и переливаются в украшенный солью и лаймом бокал. Помимо Ананасовой Маргариты можно приготовить еще и Яблочную или Малиновую Маргариту, если под рукой имеется ликер с нужным вкусом.

Как пить коктейль Маргарита?


Рассмотрим, как пить коктейль Маргарита:

Коктейль Маргарита

Фото: Коктейль Маргарита | pixabay.com


  1. Пьют коктейль из одноименного бокала Маргарита с тонкой длинной ножкой и широкой чашей. Объем бокала варьируется в пределах 150-500 мл;

  2. Перед подачей бокал обычно украшают солью, но это не всем по вкусу. Потому вместо соли можно использовать сахар или попросту оставить края бокала нетронутыми;

  3. Украшают бокал не только дольками лайма, но и лимона, и другими фруктами. Также популярна в качестве украшения цедра лайма, срезанная в виде пружинки;

  4. Маргариту принято пить, пригубив небольшой глоток непосредственно из бокала. Но при желании можно пользоваться трубочкой (так Маргариту любят пить дамы);

  5. Пьют коктейль медленно, маленькими глотками, каждый из которых держат во рту некоторое время, чтобы ощутить вкус напитка.


ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

    Камикадзе

    Коктейль Камикадзе – творение японских барменов времен Второй Мировой войны. В его составе присутствуют водка, апельсиновый ликер и лаймовый сок.

    Голубые гавайи

    Голубые Гавайи - неповторимый алкогольный коктейль, в котором сочетаются необычный лазурный цвет и приятный тропический вкус.

    Дайкири

    Здесь мы рассмотрим, как приготовить популярные коктейли Дайкири (классический, клубничный, банановый, апельсиновый, кофейный и другие) в домашних условиях.

    Голубая лагуна

    Алкогольный коктейль с романтичным названием Голубая лагуна являет собой ни что иное как микс водки, ликера «Блю Кюрасао» и свежеотжатого сока лимона (или лимонада).

    Космополитен

    Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) – напиток, который был знаменит на территории Штатов еще в 70-е, во времена расцвета сексуальной революции. Его любили пить в барах в качестве альтернативы
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!